Pane fatto in casa
Ingredienti
- 1,5 kg Farina preferibilmente integrale per l'apporto di fibra (non adatta in caso di allergia al nichel)
- 1 e mezzo bustina Lievito essiccato
- 2 cucchiai olio di oliva
- quanto basta Sale
- quanto basta Acqua tiepida
Istruzioni
- In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti tranne l'acqua. Quando il lievito si è ben amalgamato al composto, aggiungere man mano l'acqua tiepidi , amalgamare fino ad ottenere una pasta omogenea. Lasciare lievitare 24 ore; re-impastare 3 volte durante questo tempo. Cuocere in forno statico (non ventilato) a 180°C per circa due ore.
