La fame nervosa è una delle difficoltà più comuni nel rapporto con il cibo e spesso viene vissuta con senso di colpa e frustrazione. A differenza della fame fisiologica, che nasce da un reale bisogno energetico dell’organismo, la fame nervosa è legata alle emozioni, allo stress, alla stanchezza o alla noia. In questi momenti il cibo diventa un mezzo rapido per trovare sollievo, distrarsi o calmarsi.
Dal punto di vista biologico, la fame nervosa è strettamente connessa al sistema nervoso e agli ormoni dello stress. Situazioni di tensione prolungata aumentano i livelli di cortisolo, un ormone che può stimolare l’appetito e la ricerca di cibi gratificanti, spesso ricchi di zuccheri e grassi. Questo meccanismo non è una mancanza di forza di volontà, ma una risposta fisiologica del corpo a uno stato di stress.
Anche un’alimentazione disordinata può favorire la comparsa della fame nervosa. Saltare i pasti, seguire diete troppo rigide o restrittive, o affidarsi a schemi alimentari improvvisati può alterare la regolazione della fame e della sazietà, rendendo più difficile distinguere tra bisogno fisico ed emotivo. In questi casi, il corpo reagisce cercando energia rapida, aumentando il desiderio di cibi dolci o altamente palatabili.
È importante però ricordare che la fame nervosa è prima di tutto un fenomeno legato alla sfera emotiva e psicologica. Spesso rappresenta solo la punta dell’iceberg di dinamiche più profonde, che possono avere origini molto diverse: stress lavorativo, difficoltà relazionali, problemi familiari, periodi di cambiamento o vissuti emotivi irrisolti. Le cause possono essere leggere e transitorie oppure più complesse e radicate.
Per questo motivo, nei percorsi di fame nervosa, la figura dello psicologo riveste un ruolo fondamentale, spesso ancora più centrale rispetto a quella del nutrizionista. Il lavoro psicologico permette di acquisire consapevolezza dei meccanismi emotivi che portano a mangiare in modo incontrollato, aiutando la persona a riconoscere i propri trigger e a sviluppare strategie alternative al cibo. Nutrizione e supporto psicologico, quando integrati, rappresentano un approccio completo e rispettoso della complessità della persona.
Affrontare la fame nervosa richiede tempo, ascolto e un approccio gentile, che tenga conto non solo di cosa si mangia, ma anche di ciò che si vive. L’obiettivo è comprendere i bisogni che si nascondono dietro la fame emotiva ed imparare a rispondervi in modo più consapevole.
